Ao sair do Bootham Bar, a multidão rareia em cinquenta metros. A noroeste das muralhas, York torna-se georgiana e residencial — hotéis em casas senhoriais, uma estrela Michelin numa rua lateral, ruínas de uma abadia e pavões num jardim público que não custa nada visitar — e os pubs, na sua maioria, fecham por volta das onze. É a parte da cidade que as pessoas reservam na segunda visita, depois de já terem visto o Shambles.
Onde você está e a que distância fica tudo
Bootham é ao mesmo tempo uma rua e o bairro imediatamente fora do Bootham Bar, o portão noroeste das muralhas da cidade. Siga-o para longe do centro e ele se torna Clifton, onde as casas se transformam em vilas e ruas familiares e o trânsito de turistas de um dia desaparece. A Gillygate desvia-se no próprio portão e tem uma curta fileira de lojas independentes. Por trás de tudo, do lado do rio, ficam os Museum Gardens e as ruínas da abadia.
Tempos de caminhada aproximados, considerando o tráfego de pedestres:
- Bootham Bar a York Minster: três minutos.
- Bootham Bar ao fim da Gillygate: cinco minutos.
- Bootham Bar à estação ferroviária de York, pela Lendal Bridge: cerca de quinze minutos.
- Bootham Bar até ao fim de Clifton: vinte a vinte e cinco minutos.
Vale a pena dizer claramente a consequência prática, porque é isso que decide se este bairro se adequa à sua viagem. Você pode ficar aqui e estar no centro da cidade em cinco minutos a pé, com um quarto de hotel que custa menos do que o equivalente dentro das muralhas e — algo incomum para York — um lugar para estacionar o carro. O que você não pode fazer é sair de um bar tarde e cair na cama à uma da manhã, porque não há bares abertos até tarde. Um pub com música ao vivo nos fins de semana e uma taproom a um quilômetro e meio de distância é tudo o que há. Planeie a noite em função disso, e não contra. Para tudo o que vai além destas duas ruas — comboios, o resto do circuito, o que fazer num segundo dia — o guia de York oferece uma visão mais ampla.
Jantar: quatro cozinhas, quatro noites diferentes
A refeição séria aqui é o Roots York (Bootham). É o irmão mais novo do Black Swan em Oldstead, de Tommy Banks, foi o primeiro restaurante em York a ganhar uma estrela Michelin e ainda a mantém. O formato é fixo: uma única sessão, um menu de degustação, uma sala de jantar pequena, aproximadamente £110–£140 por pessoa antes do vinho. Reserve com semanas de antecedência — esta não é uma mesa que aparece no dia, e não é uma mesa onde se pode incluir duas pessoas extra à última hora. Grupos de quatro a seis funcionam. Um grupo grande e barulhento não funciona, e a sala tornará isso óbvio em dez minutos, portanto, nem tente.
Para a maioria dos grupos, a melhor opção é o Pearly Cow (Bootham). A ideia é fogo e gelo — carne Yorkshire de criação lenta cozida na chama, marisco fresco servido frio — e funciona com pratos para partilhar, que é exatamente o que permite acomodar uma mesa de seis a dez pessoas sem esforço. Os pratos principais custam entre £20 e £38. Para grupos maiores que dez, ligue com antecedência e pergunte sobre o espaço privado para jantar, em vez de aparecer na esperança. É também o único jantar no bairro onde pode subir as escadas, já que fica dentro do No.1 by GuestHouse.
O The Star Inn The City (à beira-rio, ao lado dos Museum Gardens) é o posto avançado na cidade de Andrew Pern do Star em Harome, e é a cozinha mais amigável para grupos na área que ainda cozinha a sério. Mesas compridas, menus fixos para festas, pratos principais £18–£35, e um terraço junto aos jardins da abadia que é o único ponto verdadeiramente animado deste lado da cidade numa noite quente. Esse terraço é também o que todos os outros querem em junho e julho: reserve cedo ou aceite uma mesa no interior.
O Café No.8 Bistro (Gillygate, Bootham) existe há mais de vinte anos e continua a ser a resposta local para 'um lugar bom, mas não uma grande noite fora'. Pratos principais £18–£26, um jardim nas traseiras que a maioria dos iniciantes não sabe que existe, e uma sala pequena o suficiente para que duas a seis pessoas seja o intervalo confortável. À noite precisa de reserva. Não é um local para uma excursão de autocarro e eles vão avisar.
Os pubs, e qual se adequa ao que precisa
O The Exhibition (Bootham) é o pub para grupos. Auto-intitula-se o maior beer garden de York, aceita celebrações e eventos, e tem quartos duplos e triplos com casa de banho privativa no piso superior, com estacionamento gratuito para hóspedes. As canecas de cerveja custam £5–£6, os pratos principais de pub £14–£18. O problema são os horários da cozinha, que costumam apanhar as pessoas desprevenidas: a cozinha só funciona à noite de segunda a quinta e fecha aos domingos. Planeie o almoço noutro lugar e use-o para a noite.
O Bootham Tavern (Bootham) é o mais próximo que a rua tem de um ambiente animado — música ao vivo com entrada gratuita de sexta a domingo, além de noites de jazz e póquer, permite cães, informal, e seis quartos para alugar no piso superior. Canecas £4.50–£6. Um grupo de dez pessoas em pé não há problema. Vale a pena conhecê-lo precisamente porque tudo ao redor fica calado depois das nove.
O The Fat Badger (Bootham) era o Lamb & Lion; use o nome atual ou vai confundir um taxista. Tem vários compartimentos, por isso um grupo pode ocupar um recanto sem anexar o pub inteiro, há cinco cervejas de barril rotativas de Yorkshire, e o jardim tem a melhor vista da Catedral com uma cerveja neste extremo da cidade. Canecas £5–£6.50, pratos principais £16–£22, doze quartos com casa de banho privativa no piso superior — o que o torna uma base funcional para um pequeno grupo que queira o bar e a cama no mesmo edifício.
O Minster Inn (Bootham) é o indicado para quem se interessa por interiores: um pub eduardiano bem preservado, com pequenas salas interligadas, que agora serve pizza esticada à mão (£11–£15) e cerveja artesanal de pressão, juntamente com o habitual, a cerca de £5 por caneca. O bar funciona das 12 às 23h de segunda a sábado e das 12 às 20h ao domingo. Um grupo de oito pessoas pode ocupar um dos recantos. Fica a dois minutos do Roots, o que o torna a escolha óbvia para um pré-jantar.
Old Grey Mare: Clifton (Clifton) é a taproom da Brew York aqui — doze linhas de pressão, seis de barril, e comida de rua asiática YUZU por £9–£14. Espaçoso, descontraído, totalmente receptivo a grupos. Aberto até às 22h de segunda a quarta, 23h de quinta a sábado e 22h ao domingo. É a recompensa por caminhar o quilómetro extra para fora da cidade, e a caminhada de volta é a razão para decidir com antecedência se vai pegar um táxi.
Onde ficar
O No.1 by GuestHouse, York (Bootham) é a âncora do conjunto hoteleiro local: 38 quartos, incluindo três suítes, aproximadamente £165–£300+ por noite. Este é o antigo Grange Hotel, renomeado e relançado, por isso procure pelo novo nome. Aceita reservas de grupos e eventos, e o Marmalade Lounge serve chá da tarde para festas — mas é uma casa tranquila e adulta, e não aceita reservas para despedidas de solteiro, o que dirá no momento da consulta, e não na chegada. Tem estacionamento próprio, uma raridade tão perto das muralhas.
O Hotel Clementine (Bootham) é o antigo Marmadukes Town House Hotel, relançado após uma renovação de vários milhões de libras: 27 quartos, aproximadamente £150–£280 por noite, e faz casamentos e eventos. O tom é adulto e calmo, o que o torna ideal para um casal ou um pequeno grupo civilizado, e inadequado para oito pessoas com uma agenda. Uma nota administrativa: o antigo endereço marmadukesyork.com agora redireciona para um agregador de reservas, por isso vá diretamente ao site do Clementine.
O Hedley House Hotel (uma rua lateral de Bootham) é a escolha prática e não pretende ser outra coisa. Apartamentos com kitchenette juntamente com quartos de hotel, quartos familiares, estacionamento no local e uma banheira de hidromassagem, a aproximadamente £110–£180 por noite. Para quatro ou mais pessoas que queiram estar dentro das muralhas em cinco minutos e prefiram gastar a diferença no jantar, é a base sensata.
Além destes três, os pubs acima têm todos quartos — doze no Fat Badger, seis no Bootham Tavern, duplos e triplos no Exhibition — que é a forma mais barata de manter um grupo no mesmo edifício. Se as suas datas forem apertadas, ou se estiver aqui para uma corrida ou os mercados de dezembro, alargue a rede com uma pesquisa de hotéis em York e depois filtre novamente para qualquer coisa em Bootham, Gillygate ou Clifton.
Horas diurnas: jardins, galerias e as muralhas
O Yorkshire Museum & York Museum Gardens (à beira-rio, perto de Bootham) é o coração verde deste lado e a única coisa que faz o bairro parecer uma cidade diferente do Shambles. Os jardins são gratuitos e estão abertos diariamente das 9h às 18h, sem necessidade de reserva para grupos de qualquer tamanho — útil se tiver doze pessoas e nenhum plano. O museu em si é pago, cerca de £10 para adultos, £9 para concessões e £6 para crianças, e os seus bilhetes familiares permanecem válidos por doze meses, o que é bom saber se vier a York mais de uma vez por ano. As ruínas da abadia e os pavões são a razão para ir, mesmo que não visite o museu.
A York Art Gallery (Exhibition Square, Bootham) é literalmente o primeiro edifício que encontra ao sair do Bootham Bar. Custa £9 para adultos, gratuito para menores de 17 anos, e um bilhete cobre a coleção permanente e todas as exposições temporárias desse dia. A coleção de cerâmica é de importância nacional. O programa de 2026 vai desde gravuras japonesas em madeira até ao Aesthetica Art Prize. Pode entrar sem reserva; há tarifas de grupo disponíveis mediante pedido.
O Homestead Park (Clifton) foi inaugurado por Seebohm Rowntree em 1904 e ainda é gerido pela Joseph Rowntree Foundation. Gratuito, sem restrições, duas áreas de lazer incluindo equipamentos acessíveis, e um café sazonal no verão. Não vou chamar-lhe escondido — é um parque público com café e estacionamento — mas os turistas de um dia não caminham até aqui, e é a razão pela qual as famílias escolhem Clifton em vez do centro.
O trecho das Muralhas da Cidade: Bootham Bar a Monk Bar começa na porta do bairro e é a seção mais fotografada de todo o percurso, com a Catedral à sua direita o tempo todo. Gratuito, sem reserva, aberto diariamente das 8h até o anoitecer — o que significa das 15h30 no auge do inverno até cerca das 21h no verão. A passarela é estreita em alguns pontos, então um grupo de dez pessoas se estica por mais de cem metros e se perde de vista; combinem o portão de saída antes de começar. Seções fecham periodicamente para conservação, então verifique o site da prefeitura na manhã da visita.
Grupos, casais e a parte honesta
Se vocês são duas pessoas, este bairro é quase ideal: jantar no Roots ou Café No.8, um chopp no Minster Inn ou Fat Badger, e quarto no Clementine ou No.1.
Se são de seis a doze, o circuito viável é: bebidas no Exhibition ou Bootham Tavern, jantar no Pearly Cow ou Star Inn The City, e camas no Hedley House ou um pub com quartos. Reserve a comida, toda ela.
Se são uma despedida de solteiro ou solteira, sejam francos com os locais ao fazer a reserva. O No.1 by GuestHouse não aceita esse tipo de reserva e os hotéis mais tranquilos são direcionados da mesma forma. O Exhibition e o Bootham Tavern são os mais adequados aqui; todo o resto que você quiser é uma corrida de táxi até o centro. Tentar enfiar um grupo grande em uma sala de jantar pequena é como um fim de semana dá errado.
Informações práticas
Como chegar. A estação de York fica a cerca de quinze minutos a pé da maioria dos endereços de Bootham via Lendal Bridge, ou cinco minutos de táxi. Londres fica aproximadamente duas horas de trem, Leeds menos de meia hora. Se estiver dirigindo, esta é uma das poucas áreas centrais com estacionamento: No.1 by GuestHouse, Hedley House e Exhibition têm o seu próprio, e o Marygate car park atende o restante. Não conte com estacionamento na rua.
Dinheiro e cartões. Cartões em todo lugar, inclusive nos pubs e no café do parque. Leve um pouco de dinheiro apenas se quiser dar gorjeta em moedas.
Horários. As cozinhas fecham aqui mais cedo do que você espera — planeje jantar às 19h em vez das 21h, e lembre-se de que a cozinha do Exhibition funciona apenas à noite de segunda a quinta e está fechada aos domingos. As muralhas fecham ao anoitecer, o que em dezembro significa meio da tarde. Os Museum Gardens fecham às 18h o ano todo.
Orçamento, por pessoa por dia. Econômico: £110–£140, incluindo quarto de pub, jantar em bistrô e jardins e parques gratuitos. Médio: £180–£240, com Hedley House ou Fat Badger, jantar no Pearly Cow ou Star, e ingressos para galerias. Alto: £350+, com No.1 by GuestHouse ou Hotel Clementine e o menu degustação do Roots. Adicione £40–£60 por pessoa se for beber bem.
Uma coisa para pular. Não reserve mesa no extremo de Clifton na primeira noite, a menos que já tenham combinado como voltar. É uma caminhada agradável durante o dia e longa na chuva de janeiro.